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日本威士忌酒款一覽(34款)
在日本生產的威士忌。以蘇格蘭威士忌的製法為範本起步,如今以細膩均衡的風味享譽國際,近年各地的精釀蒸餾廠也持續增加。本頁列出本站收錄的所有日本威士忌。
挑選與品飲方式
依日本洋酒酒造組合的標示基準,須在日本糖化、發酵、蒸餾,並在日本熟成3年以上等,才能標示為「日本威士忌」。未符合基準的酒款,會在各酒款頁面註明。
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白州 12年
Hakushu 12 Year Old
日本 / 山梨縣 / 單一麥芽 / 12年 / 43%
誕生於「森林蒸餾所」的12年單一麥芽。新綠般的清新香氣與果香中，飄散著甜美柔和的煙燻。
果香Highball純飲加水 - 3
白州 18年
Hakushu 18 Year Old
日本 / 山梨縣 / 單一麥芽 / 18年 / 43%
以熟成18年以上的長期熟成麥芽製成的白州。熟果般深邃香氣與淡淡煙燻，複雜醇厚與桶香和諧交融。
甜味果香濃郁度純飲加水 - 4
宮城峽 單一麥芽
Single Malt Miyagikyo
日本 / 單一麥芽 / 無年份 / 45%
仙台宮城峽蒸餾所的無年份單一麥芽。蘋果與西洋梨般甜美華麗的香氣、香草與滑順口感。
果香純飲Highball加水 - 5
宮城峽 單一麥芽 10年
Miyagikyo Single Malt 10 Year Old
日本 / 宮城縣 / 單一麥芽 / 10年 / 45%
以仙台宮城峽蒸餾所熟成10年以上原酒製成的單一麥芽。蘋果與柑橘的果香，伴隨熟成帶來的柔和香草甜味。
甜味果香純飲加水Highball - 6
嘉之助 單一麥芽
Single Malt Kanosuke
日本 / 鹿兒島縣 / 單一麥芽 / 無年份 / 48%
鹿兒島嘉之助蒸餾所的經典單一麥芽。曾貯藏熟成燒酎的酒桶帶來甜美高雅的和風韻味，並有如海風般的淡淡鹹味。
甜味果香純飲加冰Highball - 7
麒麟 富士 單一調和
Kirin Fuji Single Blended Japanese Whisky
日本 / 靜岡縣 / 調和 / 無年份 / 46%
麥芽與穀物皆出自富士御殿場蒸餾所，全球少見的「單一調和」威士忌。富士山伏流水與多樣原酒造就和諧風味。
果香純飲加冰Highball - 8
麒麟 富士 單一穀物
Kirin Fuji Single Grain Japanese Whisky
日本 / 靜岡縣 / 穀物 / 無年份 / 46%
調和富士御殿場蒸餾所以三種蒸餾方式生產的穀物原酒而成的單一穀物威士忌。糖煮西洋梨與柑橘果醬般的果香，搭配黑麥般的辛香。
甜味果香純飲加冰Highball - 9
三得利 季
Suntory Toki
日本 / 調和 / 無年份 / 43%
以白州麥芽與知多穀物為主軸，再加入山崎麥芽的調和威士忌。柑橘與薄荷的清爽、香草甜味，輕快適合 Highball。
Highball加冰調酒 - 10
三得利 角瓶
Suntory Kakubin
日本 / 調和 / 無年份 / 40%
1937年推出、以龜甲紋酒瓶聞名的日本最暢銷威士忌。醇厚酒體與乾爽尾韻，是 Highball 的經典。
Highball加冰加水 - 11
三得利 Old
Suntory Old
日本 / 調和 / 無年份 / 43%
自1950年起深受喜愛、暱稱「達摩」的調和威士忌。雪莉桶帶來葡萄乾與莓果的甜美華麗香氣，口感圓潤。
甜味加水加冰Highball - 12
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山崎 18年
Yamazaki 18 Year Old
日本 / 大阪府 / 單一麥芽 / 18年 / 43%
以熟成18年以上的西班牙橡木(雪莉)桶原酒為核心的飽滿型山崎。果乾與巧克力香氣，加上水楢桶帶來的深度。
甜味果香濃郁度純飲加水 - 15
山崎 單一麥芽
Yamazaki
日本 / 單一麥芽 / 無年份 / 43%
日本第一座正統麥芽威士忌蒸餾所山崎的無年份單一麥芽。調和葡萄酒桶與水楢桶等原酒，香氣柔和華麗、口感甘甜滑順。
甜味果香Highball純飲加水 - 16
響 21年
Hibiki 21 Year Old
日本 / 調和 / 21年 / 43%
精選熟成21年以上的超長期熟成麥芽與穀物原酒調和，是三得利調和威士忌的巔峰之一。熟果與深邃桶香交織。
甜味果香濃郁度純飲加水 - 17
響 Japanese Harmony
Hibiki Japanese Harmony
日本 / 調和 / 無年份 / 43%
響的無年份調和威士忌，以呈現日本四季與細膩感性為理念。華麗深邃、口感柔和，帶水楢桶餘韻。
甜味純飲加水Highball - 18
岩井 Tradition
Iwai Tradition
日本 / 調和 / 無年份 / 40%
以引導本坊酒造威士忌釀造的恩人岩井喜一郎命名的調和威士忌。價格親民、容易入口，適合日常 Highball 與兌水。
Highball加水加冰 - 19
余市 單一麥芽
Single Malt Yoichi
日本 / 單一麥芽 / 無年份 / 45%
以石炭直火蒸餾釀造的北海道余市蒸餾所無年份單一麥芽。柔和桶香與果香，搭配強勁泥煤與煙燻餘韻。
濃郁度純飲Highball加水 - 20
余市 單一麥芽 10年
Yoichi Single Malt 10 Year Old
日本 / 北海道 / 單一麥芽 / 10年 / 45%
以石炭直火蒸餾的余市麥芽熟成10年以上，強勁厚重的單一麥芽。熟香蕉與西洋梨的果香，與煙燻般的泥煤相互調和。
煙燻濃郁度純飲加水Highball - 21
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竹鶴 純麥
Taketsuru Pure Malt
日本 / 調和麥芽 / 無年份 / 43%
調和余市與宮城峽兩種不同個性麥芽的 Nikka 純麥威士忌。柔和桶香與果香、麥芽厚度，伴隨溫和泥煤。
濃郁度純飲加冰Highball - 23
Black Nikka Clear
Black Nikka Clear
日本 / 調和 / 無年份 / 37%
使用無泥煤麥芽、口感乾淨無負擔的 Black Nikka 經典款。柔和香氣與圓潤風味，適合每天的 Highball 與兌水。
Highball加水加冰 - 24
Black Nikka Deep Blend
Black Nikka Deep Blend
日本 / 調和 / 無年份 / 45%
使用新桶熟成麥芽的 Black Nikka 濃郁版。木質桶香、香草甜味與濃密麥芽醇厚感深度融合。
甜味加冰Highball加水 - 25
Black Nikka Rich Blend
Black Nikka Rich Blend
日本 / 調和 / 無年份 / 40%
以雪莉桶熟成麥芽為關鍵麥芽，搭配 Nikka 科菲穀物威士忌的 Black Nikka。果香華麗、甜美滑順而有厚度，專為加冰飲用而設計。
甜味加冰Highball加水 - 26
Ichiro's Malt & Grain 白標
Ichiro's Malt & Grain White Label
日本 / 調和 / 無年份 / 46%
以秩父麥芽為核心，結合世界五大威士忌原酒的世界調和威士忌。清新優雅，適合 Highball。
Highball加冰加水 - 27
Ichiro's Malt Double Distilleries
Ichiro's Malt Double Distilleries
日本 / 調和麥芽 / 無年份 / 46.5%
調和羽生與秩父——兩座與肥土伊知郎淵源深厚的蒸餾所麥芽而成的純麥威士忌。青蘋果與蜂蜜香氣疊加水楢桶辛香。
果香純飲加水Highball - 28
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Grain
日本 / 宮城縣 / 穀物 / 無年份 / 45%
以全球罕見的科菲式連續蒸餾器釀造的穀物威士忌。原料的甜味充分保留，香草與巧克力般的甜香四溢。
甜味Highball加冰純飲 - 29
Nikka Coffey Malt
Nikka Coffey Malt
日本 / 宮城縣 / 穀物 / 無年份 / 45%
以100%發芽大麥、用科菲式連續蒸餾器蒸餾的少見威士忌。桃子、熱帶水果與香蕉般的果香，口感如絲般滑順。
甜味果香純飲加冰Highball - 30
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Nikka From the Barrel
Nikka From the Barrel
日本 / 調和 / 無年份 / 51.4%
1985年推出、以象徵「一小塊威士忌」的方瓶聞名的 Nikka 調和威士忌。51.4%的高酒精度與調和後回桶的「融合」，造就濃郁圓潤的風味。
濃郁度加冰純飲Highball - 32
Nikka Frontier
Nikka Frontier
日本 / 調和 / 無年份 / 48%
以余市重泥煤麥芽為關鍵原酒、麥芽比例提高到51%以上的調和威士忌。48%、非冷凝過濾，厚重而煙燻。
煙燻濃郁度Highball加冰純飲 - 33
Super Nikka
Super Nikka
日本 / 調和 / 無年份 / 43%
1962年竹鶴政孝懷著對亡妻麗塔的思念所打造的調和威士忌。華麗香氣、溫和泥煤與帶甜味的木質桶香和諧交融。
加水加冰Highball - 34
Torys Whisky(舊稱 Torys Classic)
Torys Whisky
日本 / 調和 / 無年份 / 37%
延續1946年誕生的 Torys 品牌，三得利的平價調和威士忌。帶有香草與焦糖般的柔和甜香，口感圓潤滑順，很適合調 Highball。2025年11月由「Torys Classic」更名而來。
Highball加水加冰
※排列順序與風味傾向為編輯部的參考。