威士忌一覽 / 日本
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Grain
★★★★★★★★★★尚無評價
以全球罕見的科菲式連續蒸餾器釀造的穀物威士忌。原料的甜味充分保留，香草與巧克力般的甜香四溢。
基本資訊
| 品牌 | NIKKA |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 宮城峽蒸餾所 |
| 國家・產區 | 日本 / 宮城縣 |
| 種類 | 穀物 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 45% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 甜美香草、巧克力與木質香和諧交融。
- 口感
- 如蜂蜜般滑順，酒體輕快，清爽圓潤的甜味。
- 尾韻
- 清爽，留下溫和甜味。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 加冰
- 純飲
甜味明顯，調成 Highball 也不會變淡。加冰時香草甜香慢慢展開。
搭配料理
適合香草冰淇淋、長崎蛋糕等甜點與水果；搭餐可選烤雞。
背景與製程
以 Nikka 宮城峽蒸餾所的科菲式連續蒸餾器(Coffey Still)釀造的穀物威士忌。科菲蒸餾器是19世紀設計的舊式連續蒸餾器，Nikka 於1963年從蘇格蘭引進。
雖然效率較低，但容易保留原料的香氣與甜味，比一般穀物威士忌更能感受到甜味。
無年份標示，以45%裝瓶。
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資料來源: jamesfox.ie / thedramble.com
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