威士忌一覽 / 日本
Black Nikka Special
Black Nikka Special
★★★★★★★★★★尚無評價
1965年誕生、Black Nikka 系列的原點調和威士忌。紮實的麥芽香、科菲穀物原酒的柔和甜味與微苦的醇厚感平衡調和。
基本資訊
| 品牌 | NIKKA |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 日本 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 42% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 紮實的麥芽香，帶有科菲穀物原酒柔和輕盈的甜香。
- 口感
- 麥芽的深度與桶陳帶來的微苦，穀物的甜味持續。
- 尾韻
- 尾韻留有溫和的泥煤與桶香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加水
- 加冰
- Highball
42%酒精度帶來醇厚感，兌水或加冰也不易變淡。調成 Highball 時甜味與微苦的平衡很舒服。
搭配料理
適合炸雞、燒肉、照燒等甜鹹口味的料理。
背景與製程
作為 Black Nikka 系列的原點而長年受到喜愛的調和威士忌。由追求適合日本人口味的日果調和師們於1965年打造。
調和了日果獨有的科菲穀物原酒（以舊式連續式蒸餾器「科菲蒸餾器」釀造），兼具紮實的麥芽香、穀物原酒的柔和甜味與微苦的醇厚感。
以42%、700ml裝瓶。
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資料來源: gourmet.watch.impress.co.jp / news.nissyoku.co.jp
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