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適合做煙燻 Highball 的威士忌推薦13選
以蘇打水調和煙燻威士忌,燻香會隨氣泡升起,非常適合搭配炸物或燻製料理。本頁收錄煙燻感較強(5級中4以上)且適合 Highball 的酒款。
挑選與品飲方式
純飲覺得煙燻感太強的人,做成 Highball 會比較好入口。輕擠一點檸檬皮也是經典做法。
- 1
卡爾里拉 12年
Caol Ila 12 Year Old
蘇格蘭 / 艾雷島 / 單一麥芽 / 12年 / 43%
艾雷島最大酒廠卡爾里拉的經典款。艾雷島泥煤煙燻中加入花香、胡椒與柑橘的明亮感，風格輕盈易飲。
煙燻Highball純飲加水 - 2
拉弗格 10年
Laphroaig 10 Year Old
蘇格蘭 / 艾雷島 / 單一麥芽 / 10年 / 40%
以「愛恨分明」的藥水般泥煤香聞名的艾雷島麥芽。強烈煙燻與碘味背後，有海藻鹹味與淡淡甜味。
煙燻Highball純飲加水 - 3
泰斯卡 10年
Talisker 10 Year Old
蘇格蘭 / 島嶼區(斯開島) / 單一麥芽 / 10年 / 45.8%
海潮香氣、煙燻與黑胡椒般的辛香強烈綻放，個性鮮明。也有人喜歡在 Highball 中撒上胡椒。
煙燻辛香Highball純飲加水 - 4
泰斯卡 風暴
Talisker Storm
蘇格蘭 / 島嶼區(斯開島) / 單一麥芽 / 無年份 / 45.8%
比泰斯卡10年更強化煙燻與海洋個性的無年份泰斯卡。胡椒辛香與溫暖甜味平衡。
煙燻辛香Highball純飲加水 - 5
Big Peat 大泥煤
Big Peat
蘇格蘭 / 艾雷島 / 調和麥芽 / 無年份 / 46%
只用艾雷島麥芽調和的調和麥芽威士忌，包括雅柏、卡爾里拉、波摩，甚至 Port Ellen。強勁泥煤煙燻與海潮鹹味是其特色。
煙燻Highball純飲加水 - 6
Nikka Frontier
Nikka Frontier
日本 / 調和 / 無年份 / 48%
以余市重泥煤麥芽為關鍵原酒、麥芽比例提高到51%以上的調和威士忌。48%、非冷凝過濾，厚重而煙燻。
煙燻濃郁度Highball加冰純飲 - 7
樂加維林 8年
Lagavulin 8 Year Old
蘇格蘭 / 艾雷島 / 單一麥芽 / 8年 / 48%
為紀念樂加維林酒廠200週年(2016年)推出、後成為常態款的8年熟成。與16年截然不同的年輕鮮明煙燻與甜味。
煙燻純飲Highball加水 - 8
齊侯門 Machir Bay
Kilchoman Machir Bay
蘇格蘭 / 艾雷島 / 單一麥芽 / 無年份 / 46%
在酒廠內完成大麥種植到裝瓶的艾雷島農場酒廠齊侯門的經典款。泥煤煙燻疊加葡萄乾、柑橘與奶油糖甜味。
煙燻純飲Highball加水 - 9
波夏 10年
Port Charlotte 10
蘇格蘭 / 艾雷島 / 單一麥芽 / 10年 / 50%
布萊迪酒廠釀造的重泥煤(40ppm)艾雷島麥芽，使用100%蘇格蘭大麥。烤肉般的煙燻與石楠香和諧交融。
煙燻濃郁度純飲加水Highball - 10
拉弗格 四分之一桶
Laphroaig Quarter Cask
蘇格蘭 / 艾雷島 / 單一麥芽 / 無年份 / 48%
在約一般四分之一大小的小桶中追加熟成的拉弗格。與木桶接觸增加，讓強烈泥煤中多了椰子與香蕉般的甜味。
煙燻濃郁度純飲加水Highball - 11
雅柏 10年
Ardbeg Ten
蘇格蘭 / 艾雷島 / 單一麥芽 / 10年 / 46%
雅柏的經典款，在艾雷島威士忌中也屬泥煤味最重之列。強烈煙燻背後藏著柑橘與太妃糖的甜味。
煙燻純飲加水Highball - 12
余市 單一麥芽 10年
Yoichi Single Malt 10 Year Old
日本 / 北海道 / 單一麥芽 / 10年 / 45%
以石炭直火蒸餾的余市麥芽熟成10年以上，強勁厚重的單一麥芽。熟香蕉與西洋梨的果香，與煙燻般的泥煤相互調和。
煙燻濃郁度純飲加水Highball - 13
Ledaig 10年
Ledaig 10 Year Old
蘇格蘭 / 島嶼區(慕爾島) / 單一麥芽 / 10年 / 46.3%
馬爾島托本莫瑞酒廠的泥煤麥芽。甜美帶海潮感的煙燻，疊加藥水、蠟與薄荷巧克力般的氣息。
煙燻純飲加水Highball
※排列順序與風味傾向為編輯部的參考。