威士忌一覽 / 日本
白州
Hakushu
★★★★★★★★★★尚無評價
「森林蒸餾所」白州的無年份單一麥芽。嫩葉般的清新香氣、淡淡煙燻，清爽輕快、尾韻俐落。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | 三得利 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 白州蒸餾所 |
| 國家・產區 | 日本 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 森林嫩葉般的清新，帶青蘋果、薄荷與淡淡煙燻。
- 口感
- 清爽輕快，柔和甜味與果香，輕微煙燻。
- 尾韻
- 尾韻俐落，清爽地緩緩消散。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 純飲
- 加冰
清新香氣最適合調成 Highball，三得利也推薦加入薄荷葉的喝法。
搭配料理
適合天婦羅、鹽烤雞肉串、香草沙拉與白肉魚。
背景與製程
產自山梨縣北杜市、被南阿爾卑斯森林環繞的白州蒸餾所。釀造用水是降在南阿爾卑斯的雨雪經約20年穿越花崗岩層而成的天然水。
調和帶有森林嫩葉般清新與淡淡煙燻的「輕泥煤麥芽」，以及展現白州複雜度與深度的多種原酒，特色是清新香氣與清爽輕快、尾韻俐落的口感。
無年份標示，以43%裝瓶。
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資料來源: suntory.co.jp / suntory.co.jp
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