威士忌一覽 / 日本
余市 單一麥芽
Single Malt Yoichi
★★★★★★★★★★尚無評價
以石炭直火蒸餾釀造的北海道余市蒸餾所無年份單一麥芽。柔和桶香與果香，搭配強勁泥煤與煙燻餘韻。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | NIKKA |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 余市蒸餾所 |
| 國家・產區 | 日本 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 45% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 柔和的桶陳香、麥芽甜味與豐富果香。
- 口感
- 強勁的泥煤風味與焦香。
- 尾韻
- 溫和延續的橡木甜味與煙燻餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- Highball
- 加水
想品味強勁風格建議純飲。調成 Highball 時泥煤焦香宜人，也很適合搭餐。
搭配料理
適合烤花魚、成吉思汗烤羊肉、煙燻與炭烤料理。
背景與製程
產自北海道余市町余市蒸餾所的單一麥芽。余市蒸餾所堅守以石炭直火加熱壺式蒸餾器、全球已十分罕見的蒸餾方式。
作為無年份經典款，結合柔和桶陳香、麥芽甜味、豐富果香與強勁泥煤焦香。以45%、700ml裝瓶。
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資料來源: asahibeer.co.jp
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