威士忌一覽 / 日本
Nikka Coffey Malt
Nikka Coffey Malt
★★★★★★★★★★尚無評價
以100%發芽大麥、用科菲式連續蒸餾器蒸餾的少見威士忌。桃子、熱帶水果與香蕉般的果香，口感如絲般滑順。
基本資訊
| 品牌 | NIKKA |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 宮城峽蒸餾所 |
| 國家・產區 | 日本 / 宮城縣 |
| 種類 | 穀物 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 45% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 糖漬桃子、熱帶水果、烤香蕉與椰子。
- 口感
- 如絲般滑順，巧克力、餅乾與橙花蜂蜜。
- 尾韻
- 柔和甜美的餘韻緩緩消散。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
想享受獨特果香，建議純飲或加冰。調成 Highball 時熱帶水果甜香輕盈擴散。
搭配料理
適合水果塔、香蕉蛋糕與椰子甜點。
背景與製程
在 Nikka 宮城峽蒸餾所以100%發芽大麥為原料，用科菲式連續蒸餾器蒸餾的威士忌。雖然原料全為麥芽，但未使用壺式蒸餾器，因此不屬於一般所說的「單一麥芽」。
科菲蒸餾器是 Nikka 於1963年從蘇格蘭引進的舊式連續蒸餾器。宮城峽蒸餾所於1969年在宮城縣設立。
2014年成為常態款。無年份標示，以45%裝瓶。
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資料來源: thedramble.com / nicks.com.au
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