威士忌一覽 / 蘇格蘭
卡爾里拉 酒廠限定版
Caol Ila Distillers Edition
★★★★★★★★★★尚無評價
將卡爾里拉的泥煤麥芽放入 Moscatel(甜型加烈葡萄酒)桶過桶，每年發行一次。煙燻之中疊加葡萄與花朵般的甜味與辛香。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | 卡爾里拉 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 卡爾里拉酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 艾雷島 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | Moscatel 桶過桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 帶泥煤與淡淡果香，有乾燥花、石楠與一絲堅果。
- 口感
- 辛香與煙燻，泥煤、石楠、肉豆蔻、烘烤橡木與香草。
- 尾韻
- 乾爽帶煙燻，有青葡萄與溫和辛香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- Highball
純飲或滴幾滴水，尋找煙燻背後的甜味。調成 Highball 可讓泥煤更輕盈，同時保留果香。
搭配料理
煙燻鴨肉、烤干貝，或搭配葡萄的藍紋起司。
背景與製程
產自艾雷島東北岸的卡爾里拉酒廠，是島上規模最大的酒廠，由帝亞吉歐營運。
酒廠限定版(Distillers Edition)是帝亞吉歐每年推出的系列，將單一麥芽放入曾盛裝加烈葡萄酒的木桶進行二次熟成；卡爾里拉使用 Moscatel 桶。每批都標示蒸餾年與裝瓶年，以43%裝瓶。
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資料來源: thewhiskybarrel.com / whisky.com / en.wikipedia.org
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