威士忌一覽 / 蘇格蘭
雅柏 10年
Ardbeg Ten
★★★★★★★★★★尚無評價
雅柏的經典款，在艾雷島威士忌中也屬泥煤味最重之列。強烈煙燻背後藏著柑橘與太妃糖的甜味。
- 泥煤
- 非冷凝過濾
基本資訊
| 品牌 | 雅柏 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 雅柏酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 艾雷島 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 10年 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 強烈泥煤煙燻，帶檸檬、萊姆的清爽與黑巧克力。
- 口感
- 濃厚泥煤油脂包覆口腔，轉為濃縮咖啡、甘草與焦油般煙燻，麥芽甜味隨之浮現。
- 尾韻
- 極為悠長的煙燻，留下茴香、烤杏仁與西洋梨的餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- Highball
建議先純飲，在強烈泥煤背後尋找甜味；滴入幾滴水後柑橘香綻放。調成煙燻 Highball 也不失個性。
搭配料理
適合煙燻海鮮、生蠔、藍紋起司與黑巧克力。
背景與製程
產自艾雷島南岸的雅柏酒廠。Ten 是2000年推出的10年經典款，被視為泥煤與煙燻感最強烈的單一麥芽之一。
未經冷凝過濾、以46%裝瓶，最大限度保留風味，帶來厚實酒體與深度。強烈泥煤背後可感受到煙燻果香、柑橘與帶辛香的太妃糖風味。
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資料來源: diffordsguide.com / whiskyshop.com
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