威士忌一覽 / 蘇格蘭
雅柏 Wee Beastie 5年
Ardbeg Wee Beastie 5 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
發揮5年熟成的年輕感，是雅柏之中特別狂野煙燻的一款。炭火、海潮與檸檬般的香氣強勁湧現。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | 雅柏 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 雅柏酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 艾雷島 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 5年 |
| 酒精濃度 | 47.4% |
| 酒桶 | 波本桶、歐洛羅索雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 烤肉炭火般的煙燻，海浪飛沫、鹽漬檸檬與舊皮革。
- 口感
- 強勁泥煤搭配穀物甜味與可可，帶有年輕特有的活潑辛香。
- 尾韻
- 煙燻持續留存，卻意外地收得很圓順。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 純飲
- 加水
強烈泥煤用氣泡水拉長的 Highball 非常對味。想細細品嚐時，純飲加少許水，便能感受到煙燻後方的甜味。
搭配料理
烤雞串、炭烤肉類、煙燻料理與煙燻起司。
背景與製程
艾雷島南岸的雅柏酒廠於2020年加入常態產品線的酒款。在酒廠的常態款中，與10年同為少數標示熟成年數的作品。
以波本桶與歐洛羅索雪莉桶熟成5年，以47.4%裝瓶。據稱以打造「最狂野、最煙燻的雅柏」為目標。
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資料來源: royalmilewhiskies.com / thewhiskeywash.com
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