威士忌一覽 / 蘇格蘭
波夏 10年
Port Charlotte 10
★★★★★★★★★★尚無評價
布萊迪酒廠釀造的重泥煤(40ppm)艾雷島麥芽，使用100%蘇格蘭大麥。烤肉般的煙燻與石楠香和諧交融。
- 泥煤
- 非冷凝過濾
- 未添加焦糖色
基本資訊
| 品牌 | 布萊迪 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 布萊迪酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 艾雷島 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 10年 |
| 酒精濃度 | 50% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 營火與烤肉般煙燻，帶石楠、甜美麥芽與海風。
- 口感
- 50%的強勁，煙燻、甜美麥芽、香草，帶些許果香與鹹味。
- 尾韻
- 悠長煙燻，甜味與鹹味留存。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- Highball
酒精度50%，建議少量純飲或加水讓香氣展開。調成 Highball 煙燻依然鮮明。
搭配料理
適合烤肉、烤肋排、煙燻料理與硬質起司。
背景與製程
艾雷島布萊迪酒廠重泥煤系列「Port Charlotte」的經典款，名稱來自附近村莊與昔日位於當地的酒廠。
使用100%蘇格蘭大麥、泥煤酚值40ppm的麥芽，以高大細頸的蒸餾器緩慢蒸餾，造就平衡、帶石楠香的烤肉般煙燻。從釀造、熟成到裝瓶都在艾雷島完成。
未經冷凝過濾與添加色素，以50%裝瓶。
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資料來源: leaandsandeman.co.uk / 67wine.com
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