威士忌一覽 / 蘇格蘭
本諾曼克 10年
Benromach 10 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
斯貝塞小型酒廠本諾曼克的經典款。輕度泥煤麥芽經波本桶與雪莉桶熟成，果實甜味與淡淡煙燻融為一體。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | 本諾曼克 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 本諾曼克酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 10年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 青蘋果、西洋梨搭配濃郁蜂蜜與香草，底層透出柔和煙燻。
- 口感
- 麥芽香氣、燉煮水果與太妃糖甜味，帶有一絲黑櫻桃。
- 尾韻
- 麥芽與溫和煙燻持續，尾韻扎實。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- Highball
純飲最能感受果香與煙燻的交疊，加水後麥芽甜味會更明顯。調成 Highball 時，淡淡的煙燻會成為舒服的點綴。
搭配料理
烤鴨、煙燻起司，或加了果乾的磅蛋糕。
背景與製程
位於斯貝塞福雷斯附近的本諾曼克酒廠的經典款。酒廠曾於1983年關閉，1993年由老牌獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 收購，1998年重新運轉。
初餾器與再餾器各僅1座，是以少數人手工作業為主的小型酒廠。麥芽以高地泥煤輕度烘焙，帶有在斯貝塞少見的淡淡煙燻。
10年以第一次裝填波本桶熟成的原酒為主，搭配第一次裝填雪莉桶原酒，最後一年在歐洛羅索雪莉豬頭桶中熟成，以43%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / whiskynotes.be / en.wikipedia.org
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