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白州
Hakushu
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「森の蒸溜所」白州のノンエイジ・シングルモルト。若葉のようなみずみずしい香りとほのかなスモーク、爽やかで軽快なキレの良さが特長。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | サントリー |
|---|---|
| 蒸溜所 | 白州蒸溜所 |
| 国・地域 | 日本 |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 森の若葉のようなみずみずしさに、青りんごやミント、ほのかなスモーク。
- 味わい
- 爽やかで軽快。やわらかな甘さと果実味に、軽いスモーク。
- 余韻
- キレがよく、すっきりと爽やかに消えていく。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- ストレート
- ロック
爽やかな香りはハイボールで一番生きる。メーカーはミントの葉を添えた「森香るハイボール」を提案している。
合う料理
天ぷらや焼き鳥(塩)、香草を使ったサラダ、白身魚に。
背景・製法
山梨県北杜市、南アルプスの森に囲まれた白州蒸溜所で造られるシングルモルト。仕込み水は、南アルプスに降った雨や雪が約20年かけて花崗岩層をくぐり抜けた天然水である。
森の若葉のようなみずみずしく、ほのかにスモーキーな香りを持つ「ライトリーピーテッドモルト」と、白州らしい複雑さと奥行きを持つさまざまな原酒をヴァッティングしている。フレッシュな香りと、爽やかで軽快なキレの良い味わいが特長とされる。
年数表記はなく、度数43%で瓶詰めされる。
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出典: suntory.co.jp / suntory.co.jp
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