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シングルモルト余市
Single Malt Yoichi
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石炭直火蒸溜で造る、北海道・余市蒸溜所のノンエイジ・シングルモルト。やわらかな樽香と果実香に、力強いピートとスモーキーな余韻。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | ニッカ |
|---|---|
| 蒸溜所 | 余市蒸溜所 |
| 国・地域 | 日本 |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 45% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香。
- 味わい
- 力強いピートの味わいと香ばしさ。
- 余韻
- 穏やかに続くオークの甘さと、スモーキーな余韻。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ハイボール
- 水割り
力強さを味わうならストレートで。ハイボールにするとピートの香ばしさが心地よく立ち、食事にも合う。
合う料理
ホッケの開きやジンギスカン、燻製、炭火焼きの料理に。
背景・製法
北海道余市町の余市蒸溜所で造られるシングルモルト。余市蒸溜所は、ポットスチルを石炭の直火で加熱する、世界でも稀になった蒸溜方法を守っている。
ノンエイジの定番品で、やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香に、力強いピートの味わいと香ばしさが調和するとされる。度数45%・700mlで瓶詰めされる。
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出典: asahibeer.co.jp
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