サントリーのシングルモルト「白州」は、森の若葉のような爽やかな香りと、ほのかなスモークで人気のジャパニーズウイスキーです。山崎と同じく品薄が続いており、「白州のような味わいのウイスキーはないの?」と探している方も多いでしょう。

この記事では、まず白州の味わいの特徴を整理し、そのうえで味わいの方向性が近い7本を紹介します。白州の「爽やかさ」が好きなのか、「ほのかなスモーク」が好きなのかで、選ぶべき銘柄が変わります。

白州はどんな味?3つの特徴

白州は、山梨県北杜市、南アルプスの森に囲まれた白州蒸溜所のシングルモルトです。1973年に開かれたこの蒸溜所は、その立地から「森の蒸溜所」と呼ばれています。ノンエイジ(熟成年数の表記なし)の白州には、次のような特徴があります。

  1. 若葉やミント、青りんごのような爽やかな香り:みずみずしく、軽やかです
  2. ほのかなスモーク:軽くピートを効かせた「ライトリーピーテッドモルト」を使っており、うっすらと煙のような香りがあります(ピート=泥炭。麦芽を乾燥させるときに焚くと、スモーキーな香りがつきます)
  3. 軽快でキレのよい味わい:重すぎず、ハイボールにすると香りが一番生きます

つまり「白州に似たウイスキー」を探すなら、爽やかでフルーティーな香りか、甘さとほのかなスモークのバランスのどちらかが目安になります。

白州に似ているウイスキー7選(一覧)

銘柄国・種類白州と近いところ
サントリー トキ日本・ブレンデッド白州のモルトが軸。柑橘とミントの爽やかさ
グレンフィディック 12年スコッチ・シングルモルト洋梨や青りんごのフレッシュな香り
グレングラント アルボラリススコッチ・シングルモルト青りんごやレモンの軽やかさ
ザ・グレンリベット ファウンダーズリザーブスコッチ・シングルモルト柑橘と洋梨の爽やかな果実味
グレンキンチー 12年スコッチ・シングルモルト刈りたての草のような爽やかさ
アードモア レガシースコッチ・シングルモルトはちみつの甘さと穏やかなスモーク
カネマラ ピーテッド シングルモルトアイリッシュ・シングルモルトやさしいスモークと軽やかさ

「爽やかさ」が好きな人へ

サントリー トキ

白州と同じサントリーのブレンデッドで、白州のアメリカンホワイトオーク樽モルトと知多のグレーンウイスキーを主な原酒にしています。そこに山崎のモルトを加え、白州のモルトが柑橘やミントの爽やかさを、知多のグレーンがバニラの甘さを与えています。

グレープフルーツやミント、青りんごの香りは、まさに白州の爽やかさに通じるもの。ハイボールにすると軽快な味わいが生きます。主に海外市場向けに展開されている銘柄です。

グレンフィディック 12年

スコットランド・スペイサイド地方の、世界で最も知られるシングルモルトのひとつです。洋梨や青りんごのフレッシュでフルーティーな香りに、バタースコッチやクリームのやさしい甘さが続きます。

スモーキーさはありませんが、みずみずしい果実の香りは白州と共通しています。ハイボールでもストレートでも飲みやすい1本です。

グレングラント アルボラリス

スペイサイドのグレングラント蒸溜所のシングルモルトです。細身のポットスチル(蒸溜器)とピュリファイアという装置が、軽やかでフルーティーな酒質を生んでいます。

スイカズラの花やレモン、熟した洋梨の明るい香りに、青りんごのような爽やかな果実味。軽快さという点で白州に近く、ハイボールにぴったりです。

ザ・グレンリベット ファウンダーズリザーブ

スペイサイドを代表するザ・グレンリベットの、熟成年数表記のないスタンダードです。オレンジを中心とした柑橘の香りが軽やかに立ち、洋梨やりんご飴のようなトフィーの甘さが続きます。

グレンキンチー 12年

スコットランド南部・ローランド地方を代表するシングルモルトです。ノンピートで、オレンジの皮やはちみつ、刈りたての草のような爽やかさがあります。軽めのボディで、白州の「森」のような青々とした印象が好きな方に向いています。

「ほのかなスモーク」が好きな人へ

アードモア レガシー

スコットランド・ハイランド地方では珍しい、ピーテッドモルトを造るアードモア蒸溜所の1本です。伝統的なピーテッド原酒(約8割)と、ノンピートの原酒(約2割)を合わせています。

ヘザーハニーにシナモンとトフィー、そしてほのかなピートスモーク。甘さとスモークのバランスが白州に通じるところで、ハイボールにするとスモークが爽やかに広がります。

カネマラ ピーテッド シングルモルト

アイルランドのクーリー蒸溜所で造られる、アイリッシュでは珍しいピーテッドのシングルモルトです。ピートを焚いて乾燥させた麦芽を使い、銅製ポットスチルで2回蒸溜しています。

焚き火のようなやさしいスモークに、はちみつと麦の甘さ。アイリッシュらしい軽やかさもあり、白州のスモークが好きな方が次に試すのにちょうどよい強さです。

さらにしっかりした白州が好きなら

ノンエイジの白州より果実感とコクがほしい方は、白州 12年が本命です。若葉やミントの爽やかさに洋梨や青りんごの果実香、ほのかに甘いスモークが重なり、ノンエイジよりも厚みのある味わいです。

白州の「どこが好きか」で選ぶ

好きなところおすすめ
若葉やミントの爽やかさサントリー トキ、グレンキンチー 12年
青りんごや洋梨の果実香グレンフィディック 12年、グレングラント アルボラリス
柑橘の軽やかさザ・グレンリベット ファウンダーズリザーブ
ほのかなスモークアードモア レガシー、カネマラ ピーテッド シングルモルト
ハイボールでの爽快感サントリー トキ、グレングラント アルボラリス

白州らしく楽しむなら「ミント」を添えて

白州のメーカーは、ミントの葉を添えたハイボールを提案しています。今回紹介した爽やかな系統の銘柄でも、ハイボールにミントの葉を1〜2枚添えると、白州のような清涼感を楽しめます。

ほかにも似た方向性の銘柄を探したい場合は、ハイボールにおすすめのウイスキーやスモーキーなハイボール、フルーティーなウイスキーのまとめページも参考にしてください。

まとめ

白州に似たウイスキーを探すなら、爽やかな香りかほのかなスモークのどちらに惹かれているかで選ぶのがコツです。爽やかさなら白州のモルトを軸にしたサントリー トキや軽快なグレングラント アルボラリス、スモークなら甘さとのバランスがよいアードモア レガシーが試しやすい候補です。