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山崎
Yamazaki
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日本初の本格モルトウイスキー蒸溜所、山崎のノンエイジ・シングルモルト。ワイン樽原酒とミズナラ樽原酒などを合わせた、やわらかく華やかな香りと甘くなめらかな味わい。
基本情報
| ブランド | サントリー |
|---|---|
| 蒸溜所 | 山崎蒸溜所 |
| 国・地域 | 日本 |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | ワイン樽・ミズナラ樽ほか |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- いちごやさくらんぼのような甘く華やかな香りに、やわらかな樽香。
- 味わい
- 甘くなめらか。熟した果実とバニラ、ほのかなミズナラの香り。
- 余韻
- やさしく、甘さと上品な樽香が続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- ストレート
- 水割り
華やかな香りはハイボールや水割りでも生きる。ストレートや少量の加水では、ワイン樽由来の果実香とミズナラの香りをじっくり楽しめる。
合う料理
和食全般、特に白身魚や天ぷら、果物を使ったデザートに。
背景・製法
大阪府の山崎蒸溜所で造られるシングルモルト。山崎蒸溜所は日本で最初の本格的なモルトウイスキー蒸溜所で、多彩な樽で原酒を造り分けている。
このノンエイジ品は、ワイン樽で貯蔵したモルトを使い、ミズナラ樽で貯蔵したモルトなど複数の原酒とヴァッティングしたもの。やわらかく華やかな香りと、甘くなめらかな味わいが特長とされる。度数43%・700mlで瓶詰めされる。
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出典: suntory.co.jp
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