威士忌一覽 / 蘇格蘭
雅柏 烏嘎爹
Ardbeg Uigeadail
★★★★★★★★★★尚無評價
煙燻雅柏原酒結合舊雪莉桶葡萄乾般甜味的原桶強度酒款。2009年獲選年度世界威士忌。
- 泥煤
- 非冷凝過濾
基本資訊
| 品牌 | 雅柏 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 雅柏酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 艾雷島 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 54.2% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 鹹花生醬般的焦香、泥煤煙燻、菸草、皮革與深焙咖啡。
- 口感
- 深沉濃郁，鹹焦糖、煙燻、可可、營火烤棉花糖與胡桃派。
- 尾韻
- 悠長甜美的煙燻，伴隨葡萄乾與辛香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
約54%的原桶強度，建議少量純飲。加水後雪莉甜味浮現，與煙燻的對比更加鮮明。
搭配料理
適合黑巧克力、胡桃派、煙燻肉品與熟成起司。
背景與製程
產自艾雷島雅柏酒廠，名稱來自供應酒廠用水、富含泥煤的烏嘎爹湖。
調和在波本桶(美國橡木)與舊歐洛羅索雪莉桶熟成的原酒，在雅柏深沉煙燻上疊加雪莉桶的葡萄乾甜味。未經冷凝過濾，以約54.2%的原桶強度裝瓶。
2009年獲選年度世界威士忌，也在粉絲俱樂部「Ardbeg Committee」投票中被選為最喜愛的雅柏。
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資料來源: drinkfinder.co.uk / whiskyshop.com
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