サントリーのシングルモルト「山崎」は、甘く華やかな香りで人気の高いジャパニーズウイスキーです。その一方で、品薄で店頭に並んでいないことも多く、「山崎のような味わいのウイスキーはほかにないの?」と探している方も多いのではないでしょうか。
この記事では、まず山崎の味わいの特徴を整理し、そのうえで味わいの方向性が近い7本を紹介します。もちろん同じ味ではありませんが、「山崎のどこが好きか」に合わせて選べば、新しいお気に入りが見つかるはずです。
山崎はどんな味?3つの特徴
山崎は、大阪府にある日本初の本格的なモルトウイスキー蒸溜所、山崎蒸溜所のシングルモルトです(シングルモルト=1つの蒸溜所の大麦麦芽だけで造ったウイスキー)。ノンエイジ(熟成年数の表記なし)の山崎には、次のような特徴があります。
- いちごやさくらんぼのような、甘く華やかな果実の香り:ワイン樽で貯蔵した原酒に由来します
- ミズナラ樽の上品な香り:日本のオーク「ミズナラ」の樽で貯蔵した原酒も合わせており、独特の上品な香りが加わります
- スモーキーさがほとんどなく、なめらか:クセが少なく、ストレートからハイボールまで飲みやすい
つまり「山崎に似たウイスキー」を探すなら、スモーキーさが控えめで、果実の甘さと華やかさがある銘柄が目安になります。
山崎に似ているウイスキー7選(一覧)
| 銘柄 | 国・種類 | 山崎と近いところ |
|---|---|---|
| シングルモルト宮城峡 | 日本・シングルモルト | 華やかな果実香とやわらかな甘さ |
| 響 JAPANESE HARMONY | 日本・ブレンデッド | 華やかな香りとミズナラ樽の余韻 |
| キリン シングルブレンデッド 富士 | 日本・ブレンデッド | 熟した果実の甘さとなめらかさ |
| カバラン クラシック | 台湾・シングルモルト | トロピカルフルーツのような甘い香り |
| ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド | スコッチ・シングルモルト | はちみつとシェリー樽の穏やかな甘さ |
| アベラワー 12年 ダブルカスク | スコッチ・シングルモルト | 洋梨や赤りんごの果実味 |
| グレンモーレンジィ ラサンタ 12年 | スコッチ・シングルモルト | 甘く濃いめの果実感(山崎12年が好きな人向け) |
国産で選ぶなら
シングルモルト宮城峡
宮城峡蒸溜所は、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝が1969年に宮城県仙台市に開いた蒸溜所です。華やかでフルーティー、スイートな原酒で知られています。
ノンエイジのシングルモルト宮城峡は、りんごや洋梨を思わせる華やかな香りに、樽由来のバニラ、ドライフルーツのような甘さが特徴です。スモーキーさがほとんどなく、華やかで甘いという点で、山崎に最も近い方向性の国産シングルモルトといえます。山崎がいちごやさくらんぼなら、宮城峡はりんごや洋梨。果実の種類が少し違うイメージです。
響 JAPANESE HARMONY
山崎と同じサントリーのブレンデッドウイスキー「響」のノンエイジ品です(ブレンデッド=モルトとグレーンを合わせたウイスキー)。ローズやライチのような華やかな香り、はちみつのような甘さ、そしてミズナラ樽の余韻があり、山崎の「華やかさ」と「ミズナラ」が好きな方に向いています。
モルトの力強さでは山崎に及びませんが、そのぶんやわらかく、水割りやハイボールでも上品な香りが崩れません。
キリン シングルブレンデッド 富士
静岡県の富士御殿場蒸溜所で、モルトとグレーンの両方を造ってブレンドした、世界でも珍しい「シングルブレンデッド」です。熟した洋梨や青りんご、はちみつの香りがあり、なめらかで厚みのある味わいです。
度数が46%とやや高めで、果実の甘さをしっかり感じられます。ストレートやロックで、山崎と飲み比べてみるのもおもしろい1本です。
海外で選ぶなら
カバラン クラシック
台湾・宜蘭県の噶瑪蘭(カバラン)蒸溜所の看板シングルモルトです。高温多湿の亜熱帯気候で熟成が速く進むため、比較的短い期間で色や香りが濃く引き出されます。
マンゴーなどのトロピカルフルーツ、花、バニラ、ココナッツの香りがあり、甘く華やかな果実香が好きな方にはぴったりです。バーボン樽を中心に、ワイン樽やシェリー樽も使われています。
ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド
スコットランド・スペイサイド地方のシングルモルトです。アメリカンオーク樽で12年熟成させたあと、シェリー樽に移して約9か月仕上げる「ウッドフィニッシュ」の代表的な銘柄です。
はちみつとバニラ、ナッツの甘さにシナモンのスパイスが寄り添う、穏やかで飲みやすい味わいです。山崎のなめらかさと甘さが好きな方に向いています。
アベラワー 12年 ダブルカスク
同じくスペイサイドのシングルモルトで、伝統的なオーク樽とシェリー樽、2種類の樽で熟成させた原酒を合わせています。はちみつや熟した洋梨、赤りんごの果実味にシナモンのスパイスが加わり、甘酸っぱい果実感は山崎の華やかさに通じるものがあります。
グレンモーレンジィ ラサンタ 12年
スコットランド・ハイランドのグレンモーレンジィ蒸溜所のシングルモルトです。バーボン樽で約10年熟成させたあと、オロロソとペドロ・ヒメネスの2種類のシェリー樽でさらに2年熟成させています。
チョコレートをまとったレーズンや、スパイスの効いたオレンジを思わせる、温かみのある濃いめの味わいです。ノンエイジの山崎よりも重厚なので、熟した果実の甘さと厚みのある山崎 12年が好きな方に試してほしい1本です。
山崎の「どこが好きか」で選ぶ
| 好きなところ | おすすめ |
|---|---|
| 華やかな果実の香り | シングルモルト宮城峡、カバラン クラシック |
| ミズナラの上品な香り | 響 JAPANESE HARMONY |
| なめらかで甘い口当たり | ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド、キリン シングルブレンデッド 富士 |
| ハイボールにしたときの香り | 響 JAPANESE HARMONY、アベラワー 12年 ダブルカスク |
| 山崎12年の濃厚さ | グレンモーレンジィ ラサンタ 12年 |
飲み比べのコツ
- まずはストレートか少量の加水で:香りの違いが一番よく分かります。小さめのグラスに少しずつ注いで比べてみてください
- 同じ条件で比べる:グラスの形や温度、加水の量をそろえると、違いが分かりやすくなります
- ハイボールでも比べてみる:ふだんハイボールで飲む方は、炭酸で割ったときの香りの立ち方も選ぶ基準になります
ほかにも似た方向性の銘柄を探したい場合は、フルーティーなウイスキーや甘いウイスキー、ジャパニーズウイスキーのまとめページも参考にしてください。
まとめ
山崎に似たウイスキーを探すなら、スモーキーさが控えめで、甘く華やかな果実香があるものが目安です。国産なら果実香の方向性が近いシングルモルト宮城峡、ミズナラの香りなら響 JAPANESE HARMONY、海外ならトロピカルな甘さのカバラン クラシックや、穏やかな甘さのザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッドが試しやすい候補です。山崎の「どこが好きか」を手がかりに、自分に合う1本を見つけてみてください。