山崎蒸溜所

大阪府島本町、桂川・宇治川・木津川の3つの川が合流する地にある、日本初の本格的なモルトウイスキー蒸溜所。1923年にサントリーの創業者・鳥井信治郎が建設を始めた。

スコットランドのグラスゴー大学で学び、現地でウイスキー造りを修業した竹鶴政孝が、1924年から工場長を務めた。1929年には、ここで造られた日本初の本格国産ウイスキー「白札」が発売された。

形や大きさの異なるポットスチルと多彩な樽を使い分け、さまざまなタイプの原酒を造る。1984年にシングルモルト「山崎」が誕生し、現在は12年、18年、25年などを展開している。