威士忌一覽 / 蘇格蘭
麥卡倫 12年 雪莉桶
The Macallan 12 Years Old Sherry Oak
★★★★★★★★★★尚無評價
麥卡倫的經典款，全程在西班牙赫雷斯以雪莉酒潤過的橡木桶熟成12年。果乾、木質辛香與豐富金黃酒色。
基本資訊
| 品牌 | 麥卡倫 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 麥卡倫酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 清爽甜美的蘇丹娜葡萄乾與蘋果花，帶雪莉與金黃糖漿。
- 口感
- 酒體中等而紮實，熱糕點、柑橘果醬、葡萄乾與果皮，伴隨麥芽糖甜味。
- 尾韻
- 長度良好，帶紮實橡木餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- 加冰
雪莉桶帶來的果乾香氣，純飲或加少量水時最能展開。加冰後辛香較為溫和。
搭配料理
適合果乾、堅果、黑巧克力與水果蛋糕。
背景與製程
產自蘇格蘭斯貝賽的麥卡倫酒廠。雪莉桶系列以展現雪莉桶熟成個性為主軸，12年是其經典。
全程12年都在西班牙赫雷斯以雪莉酒潤過的橡木桶中熟成，深邃酒色與果乾風味皆源自酒桶，呈現自然豐富的金黃色。
以40%裝瓶。
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資料來源: masterofmalt.com / lucacollections.com.au
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