威士忌一覽 / 蘇格蘭
麥卡倫 18年 雙桶
The Macallan Double Cask 18 Years Old
★★★★★★★★★★尚無評價
雙桶系列的18年。結合以Oloroso雪莉酒調味的美國橡木桶與歐洲橡木桶，果乾、柑橘果醬與木質辛香豐富展開。
基本資訊
| 品牌 | 麥卡倫 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 麥卡倫酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 18年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 雪莉桶(美國橡木・歐洲橡木) |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 果乾、帶香料的蜂蜜與巧克力。
- 口感
- 堅果、深色水果、柳橙果醬與焦糖，溫暖而濃郁。
- 尾韻
- 木質辛香與紅茶般的氣息留在餘韻中。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
想品味長熟雪莉桶的深度，建議純飲慢慢享用。滴幾滴水能讓果醬與蜂蜜的香氣打開。
搭配料理
果乾、堅果、黑巧克力與熟成起司，或作為餐後甜點的替代。
背景與製程
產自斯佩賽區克萊拉奇附近伊斯特艾爾奇的麥卡倫酒廠。酒廠創立於1824年，以小型蒸餾器與雪莉桶熟成聞名。
雙桶系列結合美國橡木與歐洲橡木兩種酒桶，兩者皆以Oloroso雪莉酒調味。美國橡木帶來香草般的甜味，歐洲橡木則帶來辛香。
18年為系列中的長熟款，以43%裝瓶。
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資料來源: lcbo.com / masterofmalt.com
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