威士忌一覽 / 愛爾蘭
尊美醇 黑桶
Jameson Black Barrel
★★★★★★★★★★尚無評價
以內部經過兩次炙烤的波本桶熟成，是尊美醇更濃郁的進階款。奶油糖、太妃糖與香草甜味濃厚。
基本資訊
| 品牌 | 尊美醇 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 米德爾頓酒廠 |
| 國家・產區 | 愛爾蘭 / 科克郡 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 奶油糖、軟糖與綿密太妃糖的甜香。
- 口感
- 豐富的堅果香，伴隨滑順甜味、辛香與香草。
- 尾韻
- 溫暖豐厚，烘烤橡木與香草長久留存。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- 純飲
- 調酒
加大冰塊飲用，甜味與桶香會慢慢展開。甜潤厚實，也很適合作為古典雞尾酒或威士忌酸酒的基酒。
搭配料理
適合堅果或焦糖甜點、煙燻肉類與烤肉。
背景與製程
與一般尊美醇同樣產自科克郡米德爾頓酒廠，調和了單一壺式蒸餾原酒與小批次生產的穀物原酒。
名稱來自內部經過兩次炙烤(雙重炭化)的波本桶。重度炙烤的酒桶能引出原酒的甜味，並增添烘烤橡木、奶油糖與香草風味，也使用了雪莉桶熟成的原酒。
無年份標示，以40%裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / drinkfinder.co.uk
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