威士忌一覽 / 愛爾蘭
尊美醇 Crested
Jameson Crested
★★★★★★★★★★尚無評價
提高壺式蒸餾原酒比例、並大量使用雪莉桶熟成原酒的尊美醇。比經典款更有果香與厚度，帶有巧克力與烤木質風味。
基本資訊
| 品牌 | 尊美醇 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 米德爾頓酒廠 |
| 國家・產區 | 愛爾蘭 / 科克郡 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 雪莉桶帶來的鮮明果香壺式蒸餾香氣。
- 口感
- 柔和雪莉與烤木質，伴隨果香、辛香與巧克力。
- 尾韻
- 雪莉的甜味溫暖而悠長地延續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- Highball
- 純飲
加冰後雪莉甜味與壺式蒸餾原酒的厚度緩緩展開。比經典尊美醇更扎實，調成Highball風味也不會變模糊，純飲也很順口。
搭配料理
烤豬肉、肉派與巧克力蛋糕。
背景與製程
尊美醇起源於約翰・詹姆森1780年在都柏林開設的酒廠，1975年起改在科克郡的米德爾頓酒廠生產。
Crested調和了壺式蒸餾與穀物威士忌，壺式蒸餾原酒比例高於經典款，熟成除波本桶外也大量使用雪莉桶。兩種原酒都在米德爾頓酒廠蒸餾。
前身「Crested Ten」是尊美醇在1963年首次自行裝瓶的威士忌，在此之前酒廠只將整桶酒賣給裝瓶商。現在的Crested承襲了這款酒，酒精度40%。
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資料來源: royalmilewhiskies.com / thewhiskeywash.com
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