威士忌一覽 / 愛爾蘭
尊美醇 Caskmates 司陶特版
Jameson Caskmates Stout Edition
★★★★★★★★★★尚無評價
以當地精釀酒廠熟成過司陶特啤酒的酒桶完成過桶的尊美醇。青蘋果與西洋梨香，帶有可可與牛奶巧克力般的甜苦風味。
基本資訊
| 品牌 | 尊美醇 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 米德爾頓酒廠 |
| 國家・產區 | 愛爾蘭 / 科克郡 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 波本桶・雪莉桶・司陶特啤酒桶過桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 剛割下的乾草，青蘋果、西洋梨與萊姆皮，逐漸轉為榛果與牛奶巧克力。
- 口感
- 壺式蒸餾原酒特有的甜美圓潤，帶有啤酒花與可可豆的氣息。
- 尾韻
- 悠長甜美，牛奶巧克力與奶油糖持續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- Highball
- 純飲
加冰或純飲能細細品味司陶特桶帶來的可可香。調成 Highball 則輕盈微苦。
搭配料理
適合炸魚薯條、燉牛肉與巧克力蛋糕。
背景與製程
產自愛爾蘭科克郡米德爾頓蒸餾廠的尊美醇。先在雪莉桶與波本桶熟成，再以熟成過精釀司陶特啤酒的酒桶過桶。
酒桶先送到科克市的精釀酒廠 Franciscan Well 熟成司陶特，再送回米德爾頓為尊美醇過桶。威士忌與啤酒共用酒桶，因此命名為「Caskmates（桶友）」。
以40%裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / masterofmalt.com
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