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シングルモルト余市 10年
Yoichi Single Malt 10 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
石炭直火蒸溜で造る余市モルトを10年以上熟成させた、力強く重厚なシングルモルト。熟したバナナや洋梨の果実香に、燻製のようなピートが調和する。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | ニッカ |
|---|---|
| 蒸溜所 | 余市蒸溜所 |
| 国・地域 | 日本 / 北海道 |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 10年 |
| アルコール度数 | 45% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- ウッディで甘いオークの香りに、熟したバナナのような果実香、力強く複雑なモルト。
- 味わい
- 洋梨のような甘酸っぱさと、燻製を思わせるピーティーな味わい。重厚なコク。
- 余韻
- コクとピートの香ばしさが調和した、心地よい余韻が長く続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ハイボール
重厚なコクとピートを味わうなら、まずはストレートで。数滴の加水で果実香が開く。濃いめのハイボールにしてもスモークがしっかり残る。
合う料理
ホッケやニシンの燻製、ジンギスカン、スモークチーズに。
背景・製法
北海道余市町の余市蒸溜所で造られるシングルモルト。余市蒸溜所は、ポットスチルを石炭の直火で加熱する昔ながらの蒸溜方法を守っており、力強く重厚な原酒が生まれる。
10年は、熟成年数を表記した余市としては7年ぶりのエイジング商品として、ニッカウヰスキー創業90周年(2024年)に向けた取り組みの一環で2022年に発売された。北海道で先行発売されたのち全国で販売され、数量限定(年間9,000本)となっている。
度数45%・700mlで瓶詰めされる。
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出典: asahibeer.co.jp / asahibeer.co.jp
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