威士忌一覽 / 愛爾蘭
Powers John's Lane 12年
Powers John's Lane 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
以昔日都柏林 Powers 酒廠命名的單一壺式蒸餾。太妃糖與紅糖的甜味之後，薑與肉豆蔻的辛香強勁登場。
基本資訊
| 品牌 | Powers |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 米德爾頓酒廠 |
| 國家・產區 | 愛爾蘭 / 科克郡 |
| 種類 | 單一壺式蒸餾愛爾蘭傳統工法：以發芽與未發芽大麥混合糖化，再以壺式蒸餾器蒸餾 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 紅糖、太妃糖與椰子的甜香，伴隨辛香與黑巧克力。
- 口感
- 濃郁紮實，先甜後辣，薑、肉豆蔻與胡椒般的辛香強烈擴散。
- 尾韻
- 悠長辛香，帶微苦巧克力的餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
辛香與厚度都很紮實，適合純飲。滴入幾滴水，甜味會浮現，辛香也變得溫和。
搭配料理
適合苦甜巧克力、薑餅與重香料的肉類料理。
背景與製程
名稱源自 Powers 昔日位於都柏林的 John's Lane 酒廠。現由愛爾蘭蒸餾者公司在科克郡米德爾頓酒廠生產。
以發芽與未發芽大麥用銅製壺式蒸餾器蒸餾三次的單一壺式蒸餾原酒，熟成12年以上。主要使用初次裝填的美國橡木桶，並加入少量在歐洛羅索雪莉桶熟成的原酒。
以46%裝瓶，被視為最能濃縮展現 Powers 辛香風格的一款。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / greatdrams.com
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