威士忌一覽 / 美國
Knob Creek 裸麥
Knob Creek Rye
★★★★★★★★★★尚無評價
以 Knob Creek 小批次理念打造、100 proof（50%）的肯塔基純裸麥威士忌。焦糖、薑與裸麥辛香強勁。
基本資訊
| 品牌 | Knob Creek |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 金賓酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 裸麥美國裸麥威士忌的原料中裸麥占51%以上，並以內側烘烤過的全新橡木桶熟成，風味通常比波本更辛香、更乾爽。 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 50% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 濃郁焦糖，帶明亮的薑與薄荷，以及草本裸麥與橡木香料。
- 口感
- 典型的裸麥辛香，濃郁包覆口腔，帶香草、紅糖與柔和奶油。
- 尾韻
- 乾爽橡木、白胡椒與裸麥辛香悠長留存。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 調酒
- 加冰
- 純飲
50%的強勁與辛香，是曼哈頓或古典雞尾酒的最佳骨架。加冰或純飲也能享受濃郁風味。
搭配料理
適合牛排、煙燻肉類與黑巧克力。
背景與製程
由肯塔基州克萊蒙特的詹姆斯・B・賓蒸餾廠生產的 Knob Creek 裸麥威士忌，以與波本相同的小批次理念釀造。
作為肯塔基純裸麥威士忌，以烘烤過的美國橡木桶熟成，100 proof（50%）裝瓶。在2012年舊金山世界烈酒競賽中獲得雙金牌與最佳裸麥威士忌。
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資料來源: 67wine.com / thewhiskeywash.com / anamall.ana.co.jp
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