威士忌一覽 / 美國
金賓 白牌
Jim Beam
★★★★★★★★★★尚無評價
全球最暢銷的波本威士忌。以 Beam 家族1795年的配方為基礎，在新桶熟成4年以上，輕盈好入口。
基本資訊
| 品牌 | 金賓 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 金賓酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 香草、焦糖、烘烤橡木與穀物甜香。
- 口感
- 滑順、酒體中等，太妃糖、輕微辛香與淡淡柑橘。
- 尾韻
- 偏短，留下甜味與橡木。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 調酒
- 加冰
輕盈少雜味，最適合調成 Highball 或兌可樂，也很適合作為調酒基酒。
搭配料理
適合炸雞、烤肉與漢堡。
背景與製程
產自肯塔基州克萊蒙特的金賓酒廠。以 Jacob Beam 1795年的配方為基礎，Beam 家族七代人投入威士忌釀造。
以玉米為主、加入黑麥與發芽大麥的配方，在內部炙烤過的美國白橡木新桶中熟成至少4年。以40%(80 proof)裝瓶，被譽為全球最暢銷的波本。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / 67wine.com
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