威士忌一覽 / 美國
Old Crow
Old Crow
★★★★★★★★★★尚無評價
以被認為確立酸麥芽漿製法的詹姆斯・克羅博士命名的肯塔基純波本。在內部炙烤的新桶熟成3年，輕快且價格親民。
基本資訊
| 品牌 | Old Crow |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 3年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 輕盈的玉米甜香，帶點香草與新鮮橡木。
- 口感
- 酒體偏輕，溫和焦糖與少許穀物辛香。
- 尾韻
- 偏短，收尾略帶乾爽的橡木感。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 調酒
輕盈又平價，比起純飲，更適合調成 Highball、兌可樂或作為調酒基酒。
搭配料理
漢堡、熱狗、玉米片等輕鬆的酒吧小食。
背景與製程
以詹姆斯・克羅博士命名。他被認為在1835年於肯塔基發展出酸麥芽漿(sour mash)製法，Old Crow 也曾成為當時最暢銷的波本之一。
現由 Beam Suntory(現 Suntory Global Spirits)在肯塔基州生產。酒標寫著「The Original Sour Mash」，在內部炙烤的美國白橡木新桶中熟成整整3年，以40%(80 proof)裝瓶。
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資料來源: hannaford.com / vinepair.com
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