威士忌一覽 / 美國
金賓 黑牌
Jim Beam Black Extra-Aged
★★★★★★★★★★尚無評價
比經典金賓白牌熟成更久的肯塔基純波本威士忌。橡木、香草與肉桂香氣，加上焦糖的厚度，適合慢慢品飲。
基本資訊
| 品牌 | 金賓 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 金賓酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 焦烤橡木、香草與甜肉桂。
- 口感
- 飽滿的焦糖甜味與橡木厚度。
- 尾韻
- 滑順甘甜，溫暖的餘韻緩緩延續。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- Highball
- 純飲
加冰後焦糖甜味與橡木香更沉穩。比白牌更有厚度，調成Highball風味也不易變淡，純飲也不嗆口。
搭配料理
烤肉、豬肋排、漢堡等搭配甜鹹醬汁的肉類料理。
背景與製程
產自肯塔基州克萊蒙的金賓酒廠。依循賓家族配方，以玉米為主，加入黑麥與大麥麥芽，採用酸麥芽漿(Sour Mash)工法釀造。
在內側烘烤過的全新美國白橡木桶中，熟成時間比經典金賓白牌更長。
酒精度43%。
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資料來源: drinkfinder.co.uk / winedispensary.com
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