威士忌一覽 / 美國
Baker's 7年
Baker's 7 Year Old Single Barrel Bourbon
★★★★★★★★★★尚無評價
金賓小批次系列中的7年單桶波本。107 proof(53.5%)，烤堅果、香草與果實風味強勁。
基本資訊
| 品牌 | Baker's |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 金賓酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 7年 |
| 酒精濃度 | 53.5% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 焦糖、香草與烤堅果的香氣，高酒精度帶來溫暖感。
- 口感
- 香草與焦糖化糖的濃郁，加上堅果、熟成水果與裸麥辛香。
- 尾韻
- 橡木與辛香溫暖悠長。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- 加水
- 調酒
53.5%酒精度偏高，建議用大冰塊加冰，或加少量水讓香氣打開。作為曼哈頓或古典雞尾酒的基酒也毫不遜色。
搭配料理
適合豬肋排、BBQ、牛胸肉等煙燻或炭烤肉類，以及胡桃派。
背景與製程
產自肯塔基州克萊蒙的金賓酒廠。名稱來自第六代蒸餾師、金賓的姪孫貝克・畢姆；他退休時，堂兄弟布克・諾為了向他致敬而推出這款波本。
作為單桶波本，每瓶都只來自一個酒桶、不與其他桶混合，因此每桶風味略有不同。
至少熟成7年，以107 proof(53.5%酒精度)裝瓶。
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資料來源: beamdistilling.com
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