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響 21年
Hibiki 21 Year Old
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酒齢21年以上の超長期熟成モルトとグレーンを厳選してブレンドした、サントリーのブレンデッドの最高峰のひとつ。熟した果実と深い樽香が重なる。
基本情報
| ブランド | サントリー |
|---|---|
| 蒸溜所 | — |
| 国・地域 | 日本 |
| 種類 | ブレンデッド |
| 熟成年数 | 21年 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 熟した果実やドライフルーツ、はちみつに、深いオークの香り。
- 味わい
- 濃密でなめらか。熟成感のある甘さと樽の風味が幾重にも広がる。
- 余韻
- 長く華やかで、穏やかなウッディさが続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
超長期熟成の重層的な香りを損なわないよう、ストレートで少しずつ。好みで常温の水を数滴加えると香りが開く。
合う料理
ドライフルーツやナッツ、上質なチョコレート、葉巻とともに食後に。
背景・製法
サントリーのブレンデッドウイスキー「響」の長期熟成品。酒齢21年以上の超長期熟成モルト原酒と、同じく21年以上のグレーン原酒をそれぞれ厳選し、ブレンドしている。
「響」は山崎・白州のモルト原酒と知多のグレーン原酒などを使うサントリーの最高級ブレンデッドのブランドで、21年はその中でも最上位クラスに位置づけられる。
度数43%で瓶詰めされる。
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出典: suntory.co.jp / suntory.co.jp
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