威士忌一覽 / 美國
Weller Special Reserve
W.L. Weller Special Reserve
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水牛足跡酒廠以小麥取代裸麥釀造的「小麥波本」。焦糖、蜂蜜與奶油糖的溫和甜味，口感滑順好入口。
基本資訊
| 品牌 | Weller |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 水牛足跡酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 45% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 甜美香氣中可清楚感受到焦糖。
- 口感
- 蜂蜜與奶油糖的甜味，伴隨柔和木質調。
- 尾韻
- 滑順的尾韻，留下金銀花般的甜美。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 加冰
- 純飲
- Highball
小麥帶來的柔和口感讓純飲或加冰都很順口。調成 Highball 時，焦糖甜味會輕盈地擴散。
搭配料理
蜂蜜芥末雞、玉米麵包或香草冰淇淋。
背景與製程
在肯塔基州法蘭克福的水牛足跡酒廠釀造，品牌自1999年起為 Sazerac 公司所有。
多數波本在玉米之外使用裸麥作為副原料，Weller 則以小麥取代裸麥，是所謂的「小麥波本」。名稱來自據說最早以小麥釀造純波本的威廉・拉魯・韋勒。
Special Reserve 是系列的入門款，以45%(90 proof)裝瓶。
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資料來源: buffalotracedistillery.com / en.wikipedia.org
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