威士忌一覽 / 美國
Eagle Rare 10年
Eagle Rare 10 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
由水牛足跡酒廠釀造的10年熟成純波本。太妃糖與香草的甜味，加上橡木與堅果的深度。
基本資訊
| 品牌 | Eagle Rare |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 水牛足跡酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 10年 |
| 酒精濃度 | 45% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 太妃糖、橙皮與香草，帶有烘烤橡木與皮革般沉穩的香氣。
- 口感
- 焦糖與蜂蜜的甜味，搭配熟成帶來的橡木、堅果與溫和辛香。
- 尾韻
- 滑順而偏長，留下乾爽的橡木與淡淡甜味。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 調酒
10年熟成的深度，最適合純飲或加冰慢慢品嚐，冰塊融化時甜味會溫和地展開。作為 Old Fashioned 的基酒也能發揮熟成感。
搭配料理
豬肋排、牛肉乾等帶煙燻香的肉類料理，或堅果巧克力、胡桃派。
背景與製程
產自肯塔基州法蘭克福水牛足跡酒廠的波本威士忌，品牌於1975年推出。
以玉米為主、裸麥比例較低的配方(Mash Bill #1)釀造，在內側炙燒過的全新橡木桶中熟成10年，以45%(90 proof)裝瓶。
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資料來源: en.wikipedia.org / selfridges.com
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