威士忌一覽 / 美國
Larceny 小批次波本
Larceny Small Batch Kentucky Straight Bourbon
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天堂山酒廠以小麥取代裸麥釀造的「小麥波本」。以不超過100桶的小批次調和，46%酒精度裝瓶。帶有烘焙點心、紅糖與奶油般圓潤的甜味。
基本資訊
| 品牌 | Larceny |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 天堂山酒廠 |
| 國家・產區 | 美國 / 肯塔基州 |
| 種類 | 波本 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | 新桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 綿密的甜香，帶有烘焙點心、咖啡與草本氣息。
- 口感
- 口感滑順，有葡萄乾麵包、紅糖、奶油與節慶香料。
- 尾韻
- 甜美柔和的餘韻，伴隨溫和的辛香。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- Highball
小麥帶來柔和口感，適合純飲或加冰慢慢品味甜味。調成 Highball 也保有甜味，十分順口。
搭配料理
適合 BBQ 豬肉、照燒雞等甜鹹口味的肉類料理，也很搭胡桃派或奶油餅乾。
背景與製程
肯塔基州天堂山酒廠的波本，採用以小麥取代裸麥作為副原料的「小麥波本」風格，承襲天堂山於1999年取得的 Old Fitzgerald 品牌。
Larceny 意為「竊盜」。相傳曾任財政部保稅管理員的約翰・E・費茲傑羅，利用倉庫鑰匙偷偷從品質最好的酒桶中取酒，酒標上的鑰匙圖案即由此而來。
2012年推出，以不超過100桶原酒調和的小批次製成，以46%(92 proof)裝瓶。
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資料來源: mitchellswine.co.uk / thewhiskyexchange.com / tastingtable.com
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