威士忌一覽 / 台灣
噶瑪蘭 Concertmaster 波特桶
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
★★★★★★★★★★尚無評價
噶瑪蘭將美國橡木桶熟成的原酒，以紅寶石、茶色與年份三種波特桶過桶的單一麥芽威士忌。熱帶水果與果醬般的濃郁果香是其特色。
基本資訊
| 品牌 | 噶瑪蘭 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 噶瑪蘭酒廠 |
| 國家・產區 | 台灣 / 宜蘭縣 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 美國橡木桶・波特桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 熱帶水果、香草、椰子與棉花糖。
- 口感
- 如波特酒般的紅色果實，搭配黑糖、肉桂與白胡椒，圓潤而複雜。
- 尾韻
- 悠長，留下果醬般的甜味與淡淡的木質苦韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加冰
- 加水
想完整感受濃郁果香，建議純飲。加冰能讓甜味收斂，炎熱時節也很好入口；加少量水則讓熱帶果香擴散。
搭配料理
莓果或巧克力甜點、果乾。佐餐可搭配烤鴨或東坡肉等甜鹹料理。
背景與製程
產自台灣東北部宜蘭縣的噶瑪蘭酒廠。酒廠創立於2005年，是台灣第一家威士忌酒廠，在亞熱帶氣候下熟成速度快。
Concertmaster 將美國橡木桶熟成的原酒，以葡萄牙的紅寶石、茶色與年份三種波特桶追加熟成。曾在2011年 IWSC（國際葡萄酒暨烈酒競賽）獲選為同級最佳。
不標示年份，以40%酒精度裝瓶。
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資料來源: whisky.fr / thewhiskyexchange.com
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