威士忌一覽 / 愛爾蘭
布希米爾 16年
Bushmills 16 Year Old Single Malt
★★★★★★★★★★尚無評價
將在波本桶與雪莉桶中熟成16年以上的原酒調和，再以波特酒桶收尾的單一麥芽。果乾、莓果與堅果風味濃郁。
基本資訊
| 品牌 | 布希米爾 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 布希米爾酒廠 |
| 國家・產區 | 愛爾蘭 / 北愛爾蘭 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 16年 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | 波本桶・雪莉桶・波特桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 豐富的果乾、太妃糖、杏仁與焦糖香氣。
- 口感
- 飽滿濃縮，無花果乾、烤堅果、蜂蜜、香草與烘烤橡木。
- 尾韻
- 濃郁悠長，帶柳橙果醬與牛奶巧克力的餘韻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
想感受三種酒桶交織的複雜度，建議純飲。稍微加水，紅色果實與堅果香氣會更清晰。
搭配料理
適合黑巧克力、莓果塔、堅果與果乾。
背景與製程
北愛爾蘭布希米爾酒廠以100%發芽大麥、三次蒸餾釀造的單一麥芽。
將分別在歐洛羅索雪莉桶與波本桶熟成16年以上的原酒調和，再於波特酒桶中追加熟成約一年。三種酒桶帶來帶紅寶石光澤的酒色，以及熟黑色果實、莓果與杏仁風味。
以40%裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / reservebar.com
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