威士忌一覽 / 蘇格蘭
樂加維林 16年
Lagavulin 16 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
艾雷島代表性的厚重煙燻麥芽。緩慢蒸餾與16年熟成，造就濃郁泥煤、果乾甜味與深邃餘韻。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | 樂加維林 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 樂加維林酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 艾雷島 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 16年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 濃郁泥煤煙燻，帶海藻、碘味、果乾與雪莉般甜香。
- 口感
- 厚重圓潤，煙燻、麥芽甜味、果乾與淡淡鹹味。
- 尾韻
- 極為悠長，煙燻與甜味緩緩消散。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
厚重風味適合純飲慢慢品味。滴入幾滴常溫水，煙燻背後的甜味會展開。
搭配料理
適合煙燻料理、烤肉、藍紋起司與黑巧克力。
背景與製程
產自艾雷島南岸的樂加維林酒廠。酒廠創立於1816年，也以調和蘇格蘭威士忌「白馬」的核心麥芽聞名。
特色是緩慢的製程：發酵55至75小時、初次蒸餾約5小時、二次蒸餾9小時以上，造就厚重圓潤的原酒。主要在再次使用的歐洲橡木桶中熟成。
16年是酒廠經典款，以43%裝瓶。
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資料來源: en.wikipedia.org / flaviar.com
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