蒸餾廠一覽 / 蘇格蘭
齊侯門酒廠
Kilchoman · 蘇格蘭 / 艾雷島 · 2005年創立
位於艾雷島西部農場的小型酒廠。從種植大麥、發麥、蒸餾、熟成到裝瓶都在島上完成的「農場酒廠」。
歷史與特色
位於艾雷島西北部的 Rockside 農場。2005年由 Anthony Wills 創立,是獨立的家族經營酒廠,也是艾雷島自1908年以來第一座新建酒廠。
從大麥種植、發麥、蒸餾、熟成到裝瓶全在島上完成。是蘇格蘭少數仍採用傳統地板發麥的酒廠之一,並搭配 Port Ellen 發麥廠的麥芽;「100% Islay」系列只使用農場自種的大麥。
2015年買下 Rockside 農場,持續擴建中。
此蒸餾廠的威士忌
資料來源: en.wikipedia.org
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