威士忌一覽 / 蘇格蘭
高原騎士 18年
Highland Park 18 Year Old Viking Pride
★★★★★★★★★★尚無評價
以雪莉風味桶熟成18年的奧克尼群島單一麥芽。石楠花蜂蜜、果乾與柔和煙燻交織，是得獎無數的經典酒款。
- 泥煤
基本資訊
| 品牌 | 高原騎士 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 高原騎士酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 島嶼區(奧克尼群島) |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 18年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 雪莉桶(美國橡木・歐洲橡木) |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 石楠花蜂蜜與果乾，帶有柔和芬芳的煙燻。
- 口感
- 綿密飽滿，果醬、濃縮咖啡、肉桂與多香果，伴隨太妃糖與深色蜂蜜。
- 尾韻
- 悠長溫暖，留有蜂蜜、柑橘與柔和煙燻。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
純飲，或滴入幾滴水讓蜂蜜與煙燻慢慢展開。值得在杯中多花點時間。
搭配料理
適合烤鹿肉、煙燻鴨、黑巧克力與蜂蜜甜點。
背景與製程
產自奧克尼群島柯克沃爾的高原騎士酒廠，是蘇格蘭最北的酒廠之一。至今仍保留傳統地板發麥，並以手工挖掘、富含石楠的奧克尼泥煤烘乾部分麥芽。
18年的深度來自較高比例的第一次填裝雪莉風味歐洲橡木桶原酒，再加上雪莉風味美國橡木桶與再填桶原酒。1997年首度推出，2017年改名為「Viking Pride」，包裝靈感來自挪威烏爾內斯木板教堂的雕刻。
以43%酒精度裝瓶。
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資料來源: masterofmalt.com / highlandparkwhisky.com / thewhiskyexchange.com
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