威士忌一覽 / 蘇格蘭
慕赫 16年
Mortlach 16 Year Old Distiller's Dram
★★★★★★★★★★尚無評價
以強勁酒質聞名的慕赫，主要在歐羅索雪莉桶熟成16年的單一麥芽。深色果實、核桃蛋糕與厚實的肉感層層交疊。
基本資訊
| 品牌 | 慕赫 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 慕赫酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 16年 |
| 酒精濃度 | 43.4% |
| 酒桶 | Oloroso雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 燉煮的深色果實，帶有土壤感與辛香。
- 口感
- 包覆口腔的厚實感：皮革般的辛香、杏桃、蜂蜜與甜鹹交織的深度。
- 尾韻
- 深沉圓潤，橡木辛香溫暖而持久。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
風味濃密，適合純飲慢慢品嘗。加幾滴水，深色果實與辛香會舒展開來。
搭配料理
烤牛肉、鹿肉、燉牛肉或核桃蛋糕。
背景與製程
1823年由詹姆斯・芬德雷特創立，是達夫鎮第一家合法酒廠。現由帝亞吉歐擁有，也是約翰走路調和威士忌的重要原酒。
以亞歷山大・考伊在1897年建立的「2.81次蒸餾」聞名，原酒經過形狀各異的多座蒸餾器，造就厚實強勁的酒質。
16年 Distiller's Dram 主要使用在二次與初次填充歐羅索雪莉桶熟成的原酒，以43.4%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / whisky.com
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