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ハイランドパーク 18年 ヴァイキング・プライド
Highland Park 18 Year Old Viking Pride
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
シェリーで味付けした樽で18年熟成させた、オークニー諸島のシングルモルト。ヘザーハニーとドライフルーツ、穏やかなスモークが重なる、受賞歴の多い銘柄。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | ハイランドパーク |
|---|---|
| 蒸溜所 | ハイランドパーク蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイランズ(オークニー諸島) |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 18年 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | シェリー樽(アメリカンオーク・ヨーロピアンオーク) |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- ヘザーハニーとドライフルーツに、穏やかで香り高いスモーク。
- 味わい
- クリーミーで厚みがある。フルーツのジャム、エスプレッソ、シナモン、オールスパイスに、トフィーと濃いはちみつ。
- 余韻
- 長く温かい余韻に、はちみつと柑橘、やわらかなスモーク。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
ストレートで、あるいは数滴加水して、はちみつとスモークがほどけていくのを楽しみたい。グラスの中で時間をかけるほど表情が変わる。
合う料理
鹿肉のローストや鴨の燻製、ビターチョコレート、はちみつを使ったデザートに。
背景・製法
オークニー諸島カークウォールにある、スコットランド最北の蒸溜所の一つ、ハイランドパーク蒸溜所で造られる。今も伝統的なフロアモルティングを行い、手掘りしたヘザーを多く含むオークニーのピートで麦芽の一部を乾燥させる。
18年の深みは、ファーストフィルのシェリーシーズニング(シェリーで味付けした)ヨーロピアンオーク樽の原酒を多めに使うことから生まれ、シェリーシーズニングのアメリカンオーク樽やリフィル樽の原酒で全体を整える。1997年に登場し、2017年にノルウェーのウルネス・スターヴ教会の木彫りに着想を得たデザインとともに「ヴァイキング・プライド」の名が付いた。
度数43%で瓶詰めされる。
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出典: masterofmalt.com / highlandparkwhisky.com / thewhiskyexchange.com
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