威士忌一覽 / 蘇格蘭
本諾曼克 15年
Benromach 15 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
斯貝塞本諾曼克的15年熟成。雪莉桶比例比10年更高，水果蛋糕與牛奶巧克力的濃郁甜味中飄著淡淡煙燻。
- 泥煤
- 未添加焦糖色
基本資訊
| 品牌 | 本諾曼克 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 本諾曼克酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 15年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 波本桶、雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 雪莉帶來的果乾、香草、橙皮與薑，帶一絲煙燻。
- 口感
- 水果蛋糕、李子、蘋果皮與牛奶巧克力的濃郁甜味。
- 尾韻
- 炙燒橡木、黑巧克力與淡淡煙燻長長留存。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
雪莉甜味與煙燻交疊，風味複雜，建議純飲或滴幾滴水慢慢品嚐。
搭配料理
適合烤鴨、鹿肉、藍紋起司、水果蛋糕與巧克力甜點。
背景與製程
斯貝塞地區福雷斯附近本諾曼克酒廠的長熟款。酒廠曾於1983年關閉，1993年由老牌獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 取得，1998年恢復生產。使用以高地泥煤輕度烘乾的麥芽，帶有斯貝塞少見的淡淡煙燻。
15年於2015年加入產品線，調和在初次填裝的雪莉桶與波本桶中熟成的原酒，雪莉桶的比重比10年更高。
以43%酒精度裝瓶，未添加焦糖色。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / royalmilewhiskies.com
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