威士忌一覽 / 蘇格蘭
格蘭花格 12年
Glenfarclas 12 Year Old
★★★★★★★★★★尚無評價
斯貝賽家族酒廠以歐羅索雪莉桶熟成12年的單一麥芽。果乾、堅果與烘焙辛香交織，厚實卻不失活力。
基本資訊
| 品牌 | 格蘭花格 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 格蘭花格酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 12年 |
| 酒精濃度 | 43% |
| 酒桶 | 雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 柔和的雪莉與蜂蜜香，帶有葡萄乾與太妃糖，以及些許橡木與淡淡煙燻。
- 口感
- 中等酒體，椰棗、核桃蛋糕與歐羅索雪莉，襯著麥芽甜味與太妃糖蘋果。
- 尾韻
- 悠長辛香，肉桂、丁香與柳橙皮，雪莉風味久久不散。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
- 加冰
最適合純飲或滴入幾滴水，果乾與堅果的甜味會更明顯。加冰也依然濃郁，適合慢慢品味。
搭配料理
適合果乾、堅果、水果蛋糕與藍紋起司，餐後搭配黑巧克力也很合適。
背景與製程
產自斯貝賽的格蘭花格酒廠，自1865年起由格蘭特家族持有與經營，是蘇格蘭少數真正的家族酒廠。6座蒸餾器為斯貝賽最大，以瓦斯直火加熱。
12年在歐羅索雪莉桶中熟成，以43%酒精度裝瓶。比入門款10年多熟成兩年，更接近酒廠高年份酒款的濃郁雪莉風格。
最初是為出口與免稅市場而推出，曾在2006年 Single Malt World Cup 獲選最佳雪莉風格威士忌。
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資料來源: masterofmalt.com / thewhiskyexchange.com / en.wikipedia.org
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