威士忌一覽 / 蘇格蘭
格蘭花格 105
Glenfarclas 105 Cask Strength
★★★★★★★★★★尚無評價
以60%酒精度裝瓶的格蘭花格原桶強度。雪莉桶帶來的果乾與太妃糖濃郁甜味，由強勁酒感與辛香撐起。加水後風味變化極大。
基本資訊
| 品牌 | 格蘭花格 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 格蘭花格酒廠 |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 / 斯貝塞 |
| 種類 | 單一麥芽 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 60% |
| 酒桶 | 雪莉桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 葡萄乾、椰棗與太妃糖的濃郁甜香，疊上橡木與肉桂。
- 口感
- 果乾與黑巧克力的厚度一口氣展開，接著是胡椒般的強烈辛香。
- 尾韻
- 悠長溫暖，雪莉甜味與橡木澀感緩緩退去。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
酒精度高達60%，建議先少量純飲感受，再一滴一滴加水找到喜歡的濃度。加水越多，果香與甜味越會打開。
搭配料理
黑巧克力、果乾與堅果。也很搭藍紋起司或水果蛋糕。
背景與製程
產自斯貝塞巴林達洛赫、本利林山腳下的格蘭花格酒廠。自1865年起由格蘭特家族持續擁有與經營，以雪莉桶熟成的麥芽威士忌聞名。
1968年，第四代的喬治・S・格蘭特將一桶酒以原桶強度裝瓶，作為送給家人與朋友的聖誕禮物。這桶酒為英制105 proof(酒精度60%)，因而得名。由於大受好評而成為常規款，被視為官方原桶強度蘇格蘭威士忌的先驅。
在歐洲橡木雪莉桶中熟成，無年份標示，以60%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / masterofmalt.com
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