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イエロースポット 12年
Yellow Spot 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
バーボン樽・シェリー樽に加え、甘口のマラガワイン樽を使った12年熟成のシングルポットスチル。はちみつや桃のような甘さとスパイスが豊か。
基本情報
| ブランド | スポット |
|---|---|
| 蒸溜所 | ミドルトン蒸溜所 |
| 国・地域 | アイルランド / コーク州 |
| 種類 | シングルポットスチルアイルランド伝統の製法。大麦麦芽と未発芽の大麦を混ぜて仕込み、単式蒸溜器(ポットスチル)で蒸溜する |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 46% |
| 樽 | バーボン樽・シェリー樽・マラガワイン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- はちみつ、桃、干し草に、ナツメグやクローブのスパイス。
- 味わい
- はちみつの甘さが広がり、クレームブリュレやミルクチョコレートのようなコク。ポットスチルらしいスパイスが追いかける。
- 余韻
- 長く甘やか。スパイスと果実がゆっくり続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
46%で甘さとスパイスに厚みがあるので、ストレートでゆっくり。加水するとはちみつや桃の香りがより華やかになる。
合う料理
クレームブリュレやはちみつを使ったデザート、ブルーチーズに。
背景・製法
ダブリンのワイン商ミッチェル&サンの「スポット」シリーズの1本で、原酒はコーク州のミドルトン蒸溜所で造られる。発芽・未発芽の大麦を銅製ポットスチルで3回蒸溜したシングルポットスチルである。
12年熟成で、アメリカンオークのバーボン樽、スペインのシェリー樽に加え、甘口のマラガワインで味付けした樽の3種類で熟成させる。マラガ樽が独特の甘さをもたらすとされる。
イエロースポットはかつて存在した銘柄で、長い空白を経て2012年に復活した。度数46%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
レッドブレスト 12年
Redbreast 12 Year Old
アイルランド / シングルポットスチル / 12年 / 40%
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ザ・マッカラン 12年 シェリーオーク
The Macallan 12 Years Old Sherry Oak
スコットランド / シングルモルト / 12年 / 40%
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レッドブレスト 15年
Redbreast 15 Year Old
アイルランド / シングルポットスチル / 15年 / 46%
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ブッシュミルズ 16年
Bushmills 16 Year Old Single Malt
アイルランド / シングルモルト / 16年 / 40%
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この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: diffordsguide.com / farehamwinecellar.co.uk
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