レッドブレスト 12年

アイルランド南部コーク州のミドルトン蒸溜所で造られる。大麦麦芽と未発芽の大麦を混ぜて仕込み、銅製のポットスチルで3回蒸溜する「シングルポットスチル」という、アイルランド伝統のスタイルのウイスキーである。

12年以上熟成させた原酒を使い、アメリカンオークのバーボン樽と、オロロソ・シェリーで味付けしたスパニッシュオーク樽で熟成させる。シェリー樽原酒の比率が高いことから、「クリスマスケーキ」と形容される豊かな甘さが持ち味とされる。

シングルポットスチル・アイリッシュでは世界で最も売れている銘柄とされ、このカテゴリーの入門としても定番の1本。