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ザ・ダルモア 15年
The Dalmore 15 Year Old
ハイランドのダルモア蒸溜所の15年。バーボン樽で熟成させたのち、アポストレス、アモロソ、マトゥサレム・オロロソの3種のシェリー樽で仕上げる。オレンジマーマレードとシナモン、チョコレートの濃厚な味わい。
基本情報
| ブランド | ダルモア |
|---|---|
| 蒸溜所 | ダルモア蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / ハイランド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 15年 |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | バーボン樽・シェリー樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- オレンジマーマレードに、シナモンとナツメグのスパイス。
- 味わい
- マンダリンオレンジ、バニラ、ショウガ、すりおろしたリンゴ。
- 余韻
- キャラメリゼしたオレンジとダークチョコレートが続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
シェリー樽由来の厚みがあるので、ストレートで食後にゆっくり味わいたい。少量の加水でオレンジやスパイスの香りがふくらむ。
合う料理
オレンジピールのチョコレートやフルーツケーキ、ドライフルーツと。鴨のローストのような濃い肉料理にも。
背景・製法
インヴァネスの北、クロマティ湾に面したアルネスにある1839年創業のダルモア蒸溜所で造られる。ボトルの牡鹿のエンブレムは、1867年に蒸溜所を買い取ったマッケンジー家に由来する。
15年は2007年に登場した。アメリカンホワイトオークのバーボン樽で熟成させてバニラやハチミツの風味を与えたのち、アポストレス、アモロソ、マトゥサレム・オロロソという異なるスタイルのシェリー樽で仕上げる。
度数40%で瓶詰めされる。
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この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: thedalmore.com / catalog.lwc.co.uk / en.wikipedia.org
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