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カバラン クラシック
Kavalan Classic
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台湾・宜蘭の噶瑪蘭(カバラン)蒸溜所の看板シングルモルト。亜熱帯の気候で熟成が速く進み、トロピカルフルーツやバニラ、ココナッツの華やかな香り。
基本情報
| ブランド | カバラン |
|---|---|
| 蒸溜所 | カバラン蒸溜所 |
| 国・地域 | 台湾 |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- マンゴーなどのトロピカルフルーツ、花、バニラ、ココナッツ。
- 味わい
- なめらかで甘く、はちみつと熟した果実、チョコレート。
- 余韻
- やわらかな甘さとスパイスが、ほどよく続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- ハイボール
華やかな果実香を味わうならストレートかロックで。ハイボールにするとトロピカルな香りが軽やかに広がる。
合う料理
マンゴーやパイナップルなどのフルーツ、台湾料理、ココナッツのデザートに。
背景・製法
台湾北東部・宜蘭県にある、金車(キングカー)グループの噶瑪蘭蒸溜所で造られる。蒸溜所は2005年に稼働を始め、クラシックは2008年に蒸溜所の最初の製品として発売された。
高温多湿の亜熱帯気候のもとで熟成が速く進み、比較的短い期間で色や香味が濃く引き出されるのが特徴。バーボン樽を中心に、ワイン樽やシェリー樽も使われる。
年数表記はなく、度数40%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
シングルモルト宮城峡 10年
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出典: farehamwinecellar.co.uk / thedramble.com
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