威士忌一覽 / 愛爾蘭
紅馥 Lustau Edition
Redbreast Lustau Edition
★★★★★★★★★★尚無評價
將紅馥單一壺式蒸餾威士忌，移入雪莉名廠 Bodegas Lustau 的歐洛羅索桶再熟成1年。黑棗與無花果的濃郁果香，疊上壺式蒸餾特有的辛香。
- 非冷凝過濾
基本資訊
| 品牌 | 紅馥 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | 米德爾頓酒廠 |
| 國家・產區 | 愛爾蘭 / 科克郡 |
| 種類 | 單一壺式蒸餾愛爾蘭傳統工法：以發芽與未發芽大麥混合糖化，再以壺式蒸餾器蒸餾 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 46% |
| 酒桶 | 波本桶・雪莉桶・歐洛羅索桶過桶 |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 黑棗、椰棗與無花果的濃郁果香，伴隨甘草、杏仁膏與烤橡木。
- 口感
- 壺式蒸餾的綿密口感，辛香與雪莉的豐富甜味，以及西班牙橡木的風味。
- 尾韻
- 悠長甜美，壺式蒸餾的辛香延續，最後由歐洛羅索與橡木收尾。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- 純飲
- 加水
酒精度46%、雪莉厚度十足，建議純飲慢慢品嘗。滴入幾滴水，果乾香氣會更加綻放。
搭配料理
聖誕布丁、水果蛋糕、黑巧克力，也適合熟成起司或生火腿。
背景與製程
產自愛爾蘭南部科克郡的米爾頓酒廠。以發芽與未發芽大麥混合釀造，並用銅製壺式蒸餾器蒸餾，屬於愛爾蘭傳統的「單一壺式蒸餾」風格。
將在波本桶與歐洛羅索雪莉桶中熟成的原酒，移入西班牙赫雷斯 Bodegas Lustau 以歐洛羅索雪莉潤過的初次填充雪莉桶，再熟成1年。2016年作為常規款推出，是紅馥首款雪莉桶過桶作品。
無年份標示，不經冷凝過濾，以46%酒精度裝瓶。
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資料來源: thewhiskyexchange.com / bevnet.com
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